طريقة عمل وزة محشية بصوص البرتقال والأعشاب الخطيرة 2022

طريقة عمل أوزة محشية ، يعتبر هذا الطعام من أشهر الأطباق المصرية التي يقبل كثير من الناس تناولها ، حيث يصر المصريون على تقديم هذا الطعام في التجمعات الكبيرة وخلال شهر رمضان المبارك ، وطريقة صنع المحشي. تختلف أوزة من مكان لآخر ، وهناك طرق عديدة لتحضير أوزة محشوة ، واليوم سنناقش بعض هذه الأساليب.

طريقة عمل أوزة محشية باللحم المفروم والأرز

تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق التي يحبها الجميع عند تحضير إوزة محشية ، ومن هذه المكونات وهذه الطريقة:

• أوزة كبيرة.

• 125 جرام أرز.

• 250 جرام لحم مفروم.

• ثلاث بصل متوسط ​​الحجم.

• ملعقة صغيرة من البهارات.

• معلقة صغيرة من الصنوبر.

• بعض المكسرات المتنوعة.

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• 2 كوب مرق دجاج.

• القليل من زيت الزيتون.

كيفية عمل أوزة محشوة خطوة بخطوة

التي:

• اغسلي الإوزة جيداً ، وتبليها جيداً بالبهارات والفلفل والملح ، وأضيفي كمية الصنوبر.

• بعد ذلك نغسل الأرز ونضيفه إلى اللحم المفروم بعد خلط اللحم مقدما ثم نضيف المرق ونترك الخليط على النار حتى ينضج تماما.

• بعد التأكد من نضج الخليط ، نبدأ بحشو الإوزة بخليط اللحم المفروم والأرز ، ونضع الإوزة في وعاء مناسب ، ونلفها بورق الألمنيوم.

• نضع القارب داخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج.

• ثم نقوم بتحميص مجموعة المكسرات بزيت الزيتون ونزين طبق الاوز بها.

طريقة عمل أوزة بصل محشي

تعتبر طريقة تحضير الإوزة المحشوة بالبصل من أكثر الطرق شيوعاً لطهي الإوزة ، وإليكم الطريقة بالتفصيل:

• إوزة كبيرة حجم 3 كيلو.

• ملعقتان كبيرتان من الفلفل المطحون.

• خمس حبات بصل تقطع الى اجنحة.

• ورقتان من ورق الغار.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• أربعة أكواب من مزيج من الكرفس والثوم والبصل والجزر المبشور.

توابل

كالتالي:

• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.

• نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

طريقة عمل أوزة محشوة بالبصل خطوة بخطوة

التي:

• نزيل الأحشاء من الإوزة ، ثم نغسلها جيداً ونتبلها بكمية مناسبة من الملح.

• نخلط كمية الملح مع كمية الفلفل المطحون ونضيفها إلى البصل ثم نضع أوراق الغار.

• ثم حشو الإوزة بالخليط المعد مسبقًا.

• ثم نخلط القرفة مع عسل النحل ، وكمية دبس الرمان ، ونطلي الإوزة بهذا الخليط.

• نضع خليط البصل والجزر والكرفس في قارب مناسب ، ثم نضع الإوزة على هذا الخليط ونضيف الماء ، وندخل الفرن على نار عالية لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، ويمكن إضافة الماء إليها. الإوزة أثناء الطهي إذا لزم الأمر.

• بمجرد طهي الإوز ، يتم تقديمه مع الأرز في طبق تقديم مناسب.

تعرف على: كلام عن النفاق والمصلحة: أجمل 10 جمل عن النفاق والمصلحة.

طريقة تحضير دقيق الشوفان محشي الاوز

طريقة أوزة الشوفان المحشوة بدقيق الشوفان هي إحدى الطرق التي يحبها أصحاب الذوق الرفيع ، وإليك المكونات والطريقة:

• بصلة متوسطة الحجم.

• بصلة مبشورة.

• ثلاث حبات بصل مقطّعة إلى حلقات.

• طماطم مبشورة.

• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

• نصف كيلو دقيق الشوفان.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

• عدد قليل من أوراق الغار.

• دجاج بهارات.

طريقة عمل اوزة محشية بالفريك

وهو ما يلي:

• نقوم بغسل الحصى جيدًا ثم نقعه في الماء لمدة 1.5 ساعة على الأقل ، ثم نحضر المصفاة بعد انقضاء الوقت حتى يتم تصفية الحصى من الماء.

• نضع الزيت والزبدة في وعاء مناسب ، ويرفع القدر على النار ، ثم نضيف كمية الشوفان ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.

• ثم نضيف الطماطم والفلفل والبصل والملح ونقلب الخليط على النار لنحو ربع ساعة مع مراعاة أن النار تهدأ.

• اغسل الإوزة جيداً بالدقيق والليمون والملح ثم بالماء.

• نبدأ بحشو الإوزة بكمية الجريش ، ثم نجهز القارب المناسب ، ونضع البصل مقطعاً إلى حلقات ، وورق الغار ، والقليل من الفلفل والملح ، ونضع الإوزة المحشوة على الخليط ، ثم يتبلها ببعض البهارات والملح والفلفل.

• نضع كوبًا من الماء على الإوزة في القارب ، وتُلف الإوزة المحشوة بورق الألمنيوم.

• بعد تسخين الفرن لمدة عشر دقائق ، نضع القارب فيه ، وبعد فترة تزيد عن ساعة نخرج القارب ونرفع ورق القصدير فوق الإوزة ونعيده إلى الفرن حتى تتحول الإوزة إلى اللون الذهبي .

وهكذا أوضحنا لكم كيفية عمل أوزة محشوة بطرق مختلفة لإرضاء جميع الأذواق.